材料:
鲫鱼600克,食盐适量,姜适量,干辣椒1个,料酒1勺,调和油适量,胡椒粉适量 。
做法:
1、鲫鱼洗净,沥水;
2、放盐,生姜,大蒜,干辣椒,胡椒粉,料酒;
3、抓匀,腌20分钟;
4、放烤网上200度,25分钟;
5、翻面;
6、刷油,200度再烤25分钟;
7、翻面;
8、刷油;
9、撒胡椒粉;
10、撒葱花,200度再烤5分钟即可 。
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