乌贼 ， 又称花枝、墨斗鱼或墨鱼 。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法 ， 伺机离开 ， 因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称 。
乌贼的形态特征：
身体可区分为头、足和躯干三个部分 ， 躯干相当于内脏团 ， 外被肌肉性套膜 ， 具石灰质内壳 。
乌贼：
界：动物界；
门：软体动物门；
纲：头足纲；
亚纲：蛸亚纲 ， 又称二鳃亚纲；
目：乌贼目；
科：乌贼科；
种：乌贼 。

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