根据芝麻的分枝习性,在生产上主要分为两个类型:
1、单杆型:通常不分枝,节间较短,每节着生2到3个蒴果,茎杆坚硬,一般成熟较晚,宜于密植;
2、分枝型:具有分枝性,节间较长,每节多数着生一个蒴果,一般成熟较早,种植不宜过密 。
根据芝麻的颜色可分为四类:
1、白色芝麻:主要用于糕点等食品;
2、黄白芝麻:主要用于榨油、芝麻酱;
3、黑色芝麻:主要作糕点及药用;
4、杂色芝麻:主要用于榨油用 。
根据芝麻蒴果的
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