【外面卖早餐的鸡蛋饼的面怎么和】原料：面粉、葱花、鸡蛋、精盐、花生油、五香粉、温水
做法：
1、把面粉加温水150克和成面团 ， 揉匀 ， 揪出面剂 。
2、将面剂逐个擀成薄圆饼 ， 在饼面上刷一层花生油 ， 撒上葱花、精盐、五香粉 ， 摊匀 ， 擀成圆饼坯 。
3、把烙饼铛置火上 ， 烧热后放上饼坯 ， 烙至八成熟时 ， 饼边划口 。
4、取鸡蛋打散 ， 灌入饼内 ， 把饼口捏在一起 。撒些许油 ， 继续煎烙五分钟左右即可 。

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