对幼儿园的饭菜进行评价,可以从一下几个方面入手:
1、食材进货渠道是否正规;
2、食材是否新鲜安全;
3、饭菜是否安全、卫生、方便小朋友食用;
4、烹饪方法是否合乎绿色理念,即少用油炸、重油、重糖;
5、花色品种是否每周不重复;
6、剩饭剩菜是否多次重复使用;
7、厨师身体各方面是否合格 。
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