鸡蛋的功效

鸡蛋的功效有:
1、健脑益智:
鸡蛋黄中的卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2、预防癌症:
鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质 。
3、延缓衰老:
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋 。
4、保护肝脏:
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血

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