【扇贝红色的部分能吃吗】能 。扇贝上红色的柔软肉片是扇贝的生殖腺,只有到了繁殖季节才会成熟,颜色鲜红的是母的扇贝,公的呈乳白色,一般料理用的都是扇贝里面白色紧实壳内肌,即吃起来有弹性的肉,生殖腺也味道尚佳,相当于螃蟹的蟹黄,因此可以进行食用 。
扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种 。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。扇贝广泛分布于世界各海域,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品 。扇贝又称海扇蛤,贝壳多呈圆盘或圆扇形;壳顶前后方有耳,两耳相等或不等,多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿 。壳面具放射肋或同心片状雕刻 。闭壳肌痕明显,外套痕简单,无水管;内韧带,位于壳顶下方的三角形韧带槽内 。我国沿海已发现50余种 。栉孔扇贝(Chlamys farreri)是我国北方沿海重要的养殖贝类,产量很大,经济价值高,扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品 。
秒懂生活扩展阅读
- 水压力表一般多少正常
- 什么颜色的地砖耐脏还显家亮 好看又耐脏的地板砖图
- 岩板为什么不建议买 岩板餐桌随便一磕就碎了真的吗
- 前日是什么意思
- 和尚喝牛奶吗
- 烧碱的生产方法有几种
- 刚刚过期的牛奶能喝吗
- 四氯化碳和水的密度哪个大
- 淘宝个人信息实名认证在哪里看?附实名认证的用处
- 淘宝百货店新店怎么开?新开的淘宝店怎么做?