蒜香浓郁 , 皮脆肉滑
光鸡洗净 , 取出肺部和内脏 。
光鸡皮用盐抹匀 , 内腔酿入南乳酱、砂糖及清水 , 上笼约蒸15分钟 , 取出 。
脆皮汁料煮沸 , 浇于鸡皮上 , 在通风处吊吹数小时至干身 。
锅内倒入生油煮沸 , 随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆 , 待数分钟后 , 斩件上碟 , 食时可伴以南乳酱蘸食 。
秒懂生活扩展阅读
- 手机解锁键失灵
- 家常炖鸡的制作做法
- 傅雷家书的主要内容有哪四个方面
- 为什么古代的妇女要裹足呢
- 返利网与淘宝客的区别是什么?
- 未来十年,合肥的经济发展在全国能排多少名?
- 为什么有人说“合肥是借全省之力发展起来的”?你怎么看?
- 微信怎么看自己的状态
- 研究乡村旅游的理论意义
- 什么样的雪莲果好吃