有抗奶，顾名思义，即为含有抗菌素的牛奶，只要含有抗菌素的原料奶生产出的牛奶就为“有抗奶” 。
有抗奶中的“抗”是指用来治疗病牛所用的各类抗生素，常见的有青霉素、链霉素等 。奶牛在每年换季时易患乳腺炎，并且采用机械榨乳也比人工挤奶使乳牛更易患乳腺炎，向牛乳房部位直接注射抗生素，奶牛能尽快恢复健康 。经过抗生素治疗的奶牛，在一定时间内产生的牛奶会残存着少量抗生素，这种奶不能作为食用奶原料进行加工生产 。
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