包粽子详细过程：
1、将两叶粽叶折成漏斗状 ， 舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后 ， 再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧 。将包好的粽子放入锅中 。
2、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧 ， 防止米粒挤进豆沙中 ， 如果煮不透会出现夹生现象 。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可 。如果用瘦猪肉就要扎紧 ， 因为瘦肉熟了以后会收缩 ， 粽馅的肥汁会漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。
【怎么包粽子需要详细过程】3、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小） 。

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