1、高压锅加水，放蒸帘 。
2、不锈钢盆放入米，再放入水，水米的体积比为1、4比1，混合水米后搅拌均匀 。
3、快速淘米三次 。减少米上的杂质灰尘溶解在水中的机会，同时减小杂质粘在米上 。
4、在不锈钢盆中加水加到合适位置，若为陈米，则浸泡20-30分钟 。
5、不锈钢盆放在蒸帘上，高压锅合盖后大火加热，上气后转小火，20分钟后关火 。
6、开盖自然冷却即可 。

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