【炒西葫芦能放豆瓣酱吗】炒西葫芦能放豆瓣酱 。炒西葫芦放豆瓣酱的具体做法如下：
1、将西葫芦洗净并切两半 ， 随后去除中间的小籽 ， 并将西葫芦横切成半公分的厚片 ， 放在一旁备用 。
2、向锅中放入少许油烧热 ， 并下葱花爆香 ， 随后下西葫芦炒一分钟 ， 最后放入虾皮进行翻炒 。
3、放入豆瓣酱 ， 并用中小火将酱炒开 ， 翻炒均匀 。
4、放入少许水 ， 并用大火烧开 ， 再用中火烧两分钟 ， 最后放入蒜末出锅即可完成制作 。

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