人一天可以吃500克红薯,红薯含有膳食纤维、维生素和多种微量元素,具有健脾益气通便作用 。红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军,营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品” 。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外,还可以有效地防止骨钙流失 。
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