@ 姚啊姚
在咕嘟沸腾的斋菜煲里 , 几乎每道配菜都有着不同的寓意 , 比如豆腐干是财富 , 水芹是勤劳、甜菜是甜蜜……如今的斋菜煲以素菜为锅底 , 也可自行涮上各种海鲜肉类 。
/ 清补凉 /
一年中有270+个夏天 , 天气总是有些湿热 , 于是海口的街头 , 也开满了清甜滋补的糖水铺子 , 清补凉 , 鸡屎藤、甜薯奶 , 粿仔汤……交织起了无数甜蜜的回忆 。
@ 一口小甜酱
一碗清补凉就是无数人的心头好 , 古早的清补凉是以红豆 , 薏米等制成 , 配上碎冰叮当的椰汁或清凉微润的红糖水 , 顺着喉管一路下滑 , 清甜和冰爽便弥漫开来 。
@ 拿铁加冰
除了清补凉 , 还有甜而不腻 , 略带嚼劲的甜薯奶 , 清爽微甜 , 软软糯糯的地瓜糖水 , 自带清香 , 清凉下火的鸡屎藤……花个十来块 , 就能一下子喝到饱 。
/ 花式嗦粉 /
穿行在海口的老城街巷间 , 总能遇到大大小小的米粉店 , 无论是清晨 , 还是傍晚 , 总能去嗦上一碗粉 , 各种各样的米粉 , 挑得人眼花缭乱 。
@ 干饭岛民小王
来海口嗦粉 , 少不了一碗海南粉 , 以肉丝、笋丝、虾仁、生粉熬制出浓稠的热芡汁 , 拌上纤细如丝的粉 , 米粉够细 , 裹上了更多酱汁 , 每一口都醇香扑鼻 , 入味十足 。
@ ねこ
还有酸爽香辣的陵水酸粉 , 柔软顺滑的抱罗粉 , 咸香四溢的儋州米烂 , 汤头鲜美的后安粉……统统都能在海口一次吃到 , 实在是过瘾极了 。
@ MissKeAi凯
/ 自在吃鸡 /
靠着一道海南鸡饭 , 就风靡了整个东南亚 , 甚至被新加坡奉为“国菜” , 在吃鸡这件事上 , 海口也是毫不含糊!
@ 海南郑秀晶-
来了海口 , 一定会去吃海南鸡饭 , 在米饭中添入滋润的鸡油 , 再配上鸡汤 , 便有了金黄油亮 , 粒粒分明的鸡饭 , 一口嫩滑的鸡肉 , 一口油香的米饭 , 好吃到停不下来!
@ 豆豆该吃饭啦!
而清甜的椰子与嫩滑的鸡肉 , 也会碰撞出了惊艳的舌尖滋味 , 一道清清爽爽的椰子鸡火锅 , 也是当地人餐桌上的常客 。
@ 四喜丸子
将清甜的椰子水作为锅底 , 放入少许椰肉同煮 , 再涮上鲜嫩的文昌鸡肉 , 椰子的清香解去了鸡肉的油脂 , 每一口都鲜而不腻 , 回甘绵长 。
@ 为潮
小尾巴
有阳光 , 有沙滩 , 有大海 , 有椰林
有纵横交错的老城街巷
有古旧沧桑的林立骑楼
有露天市场的熙攘吆喝
有热闹夜市的人头攒动
……
海口这座老城
早已把自在躺平融入了生活的每一天
海口小贴士
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