红椒、黄椒切滚刀;鸡蛋碗里打散加盐 。香肠切片;
蒜头切粒 。
锅内下油下蒜头炒香;
全部食材下锅 , 翻炒2分钟;
炒至断生后下盐 , 再炒几秒即可下鸡蛋;
下鸡蛋 , 鸡蛋刚下有点湿润 , 翻炒一会鸡蛋干后就会变颗粒状;
翻炒均匀即可 。
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