常温下：红薯中含有大量维生素、淀粉以及纤维素等营养物质，常温下很容易与空气中的氧气发生反应而导致变质，建议将其放置1-2天左右的时间即可，避免发生变质 。
冰箱下：在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制红薯滋生细菌以及微生物，在一定程度上延长红薯保质期，可以将熟红薯保存4-5天左右的时间 。
蒸熟的红薯怎样保存可以食用：冰箱保存：蒸熟的红薯容易滋生细菌，在温度较高的时候可以将蒸熟的红薯晾凉，然后放在保鲜盒里，或者保鲜袋里，直接放在冰箱冷藏室中 。
灭菌保存：温度低于15摄氏度的时候，可以将蒸熟的红薯再蒸一次，杀菌消毒之后，用干净的盘子将红薯装起来，放在通风的地方，盖上罩子，防止虫子就可以了 。
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