牛奶 。鲜牛乳是一种白色的呈现，微黄的胶状态当中没有淀粉，没有异味，也没有杂质，在生活当中尽量少去喝这种纯鲜的牛奶，因为它没有经过消毒杀菌，尤其是肠胃不好的人不能直接喝，最好是把它煮熟之后才能饮用，也不要空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶会导致牛奶在肠胃当中停留的时间比较短，使对牛奶的营养吸收不宜 。
牛奶如何保存
鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里 。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。牛奶放在冰箱里瓶盖要盖好，以免其他气味串入牛奶里 。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。过冷对牛奶亦有不良影响，当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可 。

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