煮羊肝的正确方法是什么煮羊肝的正确方法( 二 ) _生活百科

Q5：煮羊肝的正确方法可以放盐吗
枸杞羊肝汤这道美食不仅仅是味道很好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单的给大家说一说，教你做营养又解馋的枸杞羊肝汤，孩子们吃的很痛快，最后汤汁都不剩。美味的枸杞羊肝汤食材：羊肝、枸杞、胡萝卜、大葱、西瓜酱、生姜、香菜、高汤、料酒、胡椒粉、味精、盐做法：1、我们需要先把羊肝冲洗干净，沥干水，去掉杂质后，再用刀切成片，放入干净的盆里；备用；2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成片；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；3、接着，把枸杞冲洗一下，沥干水；把香菜摘洗干净后，切成香菜碎；把姜冲洗干净，切成姜丝；备用；4、再往盛着羊肝的盆里，放入适量的姜丝、西瓜酱、料酒、胡椒粉和盐，用手抓均匀，把羊肝腌制一段时间；5、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入腌制好的羊肝，用热水焯烫一会儿，再捞出来，沥干水；备用；6、然后往锅里倒入高汤，烧开之后，再放入葱花、姜片、胡萝卜和枸杞，放入适量的西瓜酱、胡椒粉、味精和盐；7、大火烧开之后，放入羊肝，煮炖到成熟入味后，撒上香菜碎；即可；

Q6：如何煮羊肝好吃
肝脏，可以明目降火，一般都买熟的吃，最近羊肝特别便宜，于是自己煮了一次工具/原料more羊肝 (若干)清水 (若干)姜片少许盐少许大蒜少许酱油少许方法/步骤1/5 分步阅读将新鲜的羊肝用清水反复冲洗三到五遍，去净表面肉眼可见的脏东西2/5按照锅的容积大小切成合适的块3/5锅中加水没过羊肝即可，凉水下锅，煮至水刚刚翻花4/5换水后待水沸腾后放入羊肝，加入姜片和少许盐，煮大约10多分钟用筷子扎一下可以轻松扎透且不流出血水即可5/5大蒜去皮切成蒜末或捣成蒜泥，和酱油混合在一起作为羊肝的蘸料，即使不喜欢羊肝本身的味道，能适应酱油大蒜的就都可以食用了注意事项第一次煮的同时要不断打捞锅里的泡沫，目的是深度去除羊肝携带的脏东西建议间隔两三分钟用筷子扎一次，火力不

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