干黄花菜有保质期，干黄花菜干燥处一般可以存放一年半左右的时间，条件是必须晒干透 。
干制黄花菜保存起来非常简单，晒干的黄花菜用手就可以折断，只要放在阴凉的房间里面自然保存一天，冷却以后用塑料袋包装起来，自然储存即可 。为避免潮湿，储存时地板架空，并随时检查包装袋底部的黄花菜是否潮湿变黑 。
干黄花菜大量的可以采用双丝麻袋包装，放在干燥阴凉处 。小量的可以用塑料塞、缸等密封，放在阴凉干燥处或冰箱内保存 。
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