主料：鸡 ， 香菇 。
配料：盐、蚝油、大料、姜 。
1、电饭煲加水 ， 把鸡放入锅中一起烧开 ， 撇去血沫 。
【怎样炖鸡好吃汤又好喝】2、香菇顶切十字刀 ， 去根 ， 洗净后下入锅内 ， 加入八角 ， 蚝油提鲜 。盖上盖子小火炖鸡 。
3、炖四十分钟左右加入少许盐 ， 再炖五分钟 ， 把鸡取出摆盘 。少油少盐 ， 清淡美味 ， 营养丰富 ， 可以增强体质 。

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