方便面配料表有什么

某款方便面的调味油包:棕榈油(含维生素e),芝麻油,食用香料,酵母抽提物,白胡椒粉 。
调味粉包:食盐,谷氨酸钠,脱水红萝卜等 。

方便面配料表有什么

文章插图
那如何在家制作一份美味的方便面呢?
方便面配料表有什么

文章插图
没有内部的配方,基本上是不可能的 。但可以尝试一下 。一、粉 。以30kg为例,精料11.922kg,盐7.041kg,味精6.27kg,砂糖2.007kg,麦芽糊精2.76kg,你肯定想知道精料有什么,很多都是胡椒、花椒各种调味品 。
二、酱 。市面某师傅红牛算是良心产品,看他的酱包配料表很短,也就意味着添加剂少 。
配料以kg为单位,香辣牛肉的酱 。棕油 53kg,香油 5kg,A级牛肉 26.11kg,精盐 15.95kg,,味精 7.24kg,辣椒片 8.8kg,红葱头 26.11kg,牛油 39.15kg,花椒粉 5.87kg,营养剂 1.77kg,辣椒红 1.15kg,辣椒精 0.59kg,煮酱过程其实非常重要,煮酱大约2小时,全汽压力使用0.7MPa,半汽压力0.25Mpa 。而且过程管控添加也不同,如混合腌制牛肉的添加 。(牛肉、味精、盐、香油混合腌制0.5小时,将腌制后的牛肉与适量棕油混合) 。
【方便面配料表有什么】最后提醒一下,吃方便面还是选择大牌子,小牌子的成本控制不了,只会偷工减料 。

    秒懂生活扩展阅读