东北主要是大米为主食,也吃面食,但是还是以大米为主 。东北肥沃的黑土地使得黑龙江省、吉林省皆为农业大省,其中黑龙江省粮食总产多年全国第一,吉林省粮食单产多年全国第一 。东北盛产大米,东北大米粒形短圆,腹白少、胶质率高,主要产于吉林省、黑龙江省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般为五个月左右 。独特的地域优势,保证了东北大米独有的高品质 。东北大米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。
【东北吃什么主食呢大米还是面食】
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