做法：1、活甲鱼背部朝下 ， 腹部朝上 ， 待其伸出头 ， 迅速用刀将其头砍下 ， 提起控净血 。
2、放入开水锅内稍烫后 ， 捞入冷水中 ， 刮净黑皮 ， 揭盖掏去内脏 ， 剁去尖爪 ， 用清水冲洗干净 ， 放在大锅内 。
3、把海参、猪肉、蛋糕、冬笋、冬菇均切成0.6厘米见方的丁 ， 连同干贝、莲子、糯米分别摆放在甲鱼胸腔内 。
4、再浇入用精盐、绍酒 。清汤 ， 甲鱼胆兑好的汁 ， 把姜丝分订护斥咎俪侥筹鞋船猫上、中、下三层摆在八宝馅上 ， 盖上甲鱼盖 ， 对和猪肘肉放在甲鱼上面 ， 姜片和花椒放在一起 ， 连同葱段摆在甲鱼盖上 。
5、再将甲鱼碗入笼以沸水旺火蒸3～4小时取出 ， 拿掉鸡、肘肉、拣去葱段和姜片 。
6、甲鱼的汤汁滗入锅里 ， 旺火烧开 ， 用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成 。

秒懂生活扩展阅读

• 北纬34度69分58.7秒东经108度13分67秒在哪里
• 北京温泉哪里好
• 档案里的材料破损怎么粘贴
• 隐瞒甲亢投保有赔吗
• 河豚毒素分布在哪里
• 北京泡温泉哪里好，北京十大温泉有哪些
• 博卡拉化妆品店有迪奥口红卖吗 里面的化妆品保正吗
• 热搜榜在哪里看到
• 透明袋子在机场哪里取 袋袋小样和片装小样可以带上飞机吗
• 结婚床单可以送人吗 卧室里面可以用红色的吗