竹百鲤即竹鲃鲤指向鲤科,倒刺鲃属鱼类,俗称红脸青、青竹鱼、大肚鱼、竹鱼、草包鱼、青竹鲤、竹鲃鲤、青鲋鲤、黄冠鱼、绢鱼、火绢体稍侧扁 。头较小,略尖 。口亚下位 。须2对,颌须长大于眼径,吻须稍短 。背鳍硬刺粗壮,具弱锯齿,起点在腹鳍起点的后上方 。向前有一埋于皮内的平卧倒刺 。常见个体1千克上下最大15千克个体大,为南方山区重要经济鱼类 。肉质爽、脆,口感特别鲜甜,无泥腥味 。该鱼烹煮时不用去鳞,鳞片可食兼用其肉质细嫩,味道鲜美甘醇,含有人体所需的多种氨基酸,有个体大、生长快、肉质好、食性杂等许多优良特点 。中下层鱼类 。栖于江河上游,尤喜居深水潭 。食植物碎片和丝状藻类 。4到6月产卵 。在中国,分布于海南岛、北江、西江、云南的元江、珠江、西洋江等水系,常见于水体中下层乱石间隙 。
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