原料：白粥粥底一碗、猪粉肠、瘦肉、肉丸、姜丝、葱花 。
做法：
1、大米洗干净放入电饭煲，加入1、5升水；
2、按煮粥键；
3、准备滚粥的材料；
4、肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制；
5、取一碗白粥倒入沙煲；
6、大火煮开；
7、倒入猪粉肠和瘦肉用筷子搅拌；
8、再倒入肉丸搅拌；
9、把材料滚熟，加入姜丝，撒上葱花即可 。

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