1、冰冻的春卷炸着吃比较好 。
2、从冰箱中取出速冻春卷 ， 打开包装备用 。锅中加入500毫升食用油 ， 开大火加热 。1分钟左右 ， 把不带水分的筷子放入油锅试油温 ， 筷子周围出现密集的小泡 ， 就可以下春卷了 。转中火 ， 以免将油溅出 ， 从锅边将春卷逐个下入锅中（又不够 ， 一袋可以分两次炸制） 。中间用筷子将春卷翻面 ， 带两面都呈金黄色 ， 即可捞出沥油 ， 烧晾凉即可食用 。
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