红菜头、胡萝卜汁、红心火龙果汁、红色西红柿汁等都可以 。
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性 。用水揉和面粉 。根据水温 , 和面又分为凉水和面 , 温水和面 , 热水和面 , 每一种和面方法揉制成的面不同 。
和热水面团的方法:热水面团的调制方法是将面粉倒入盆内 , 加热水(60-99度)用面杖搅拌 , 边倒水 , 边搅拌 , 搅拌动作要快 , 特别是冬季更要敏捷 , 才能使面均匀烫熟 。用水量要在调制过程中一次掺完掺足 , 不能在成团后调制 。因为成团后补加热水再揉 , 很难揉得均匀 。如太软(掺水过多) , 重新掺粉再和 , 也不容易和好 , 还影响面团性质 , 而且吃时粘牙 , 最后一次揉面时 , 必须洒上冷水再揉成面团 , 其作用是使制品吃起来糯而不粘 , 面团和好后 , 需切成小块晾开 , 使其热气散发 , 冷却后 , 盖上湿布条备用 。
【红色的面团用什么蔬菜汁】
秒懂生活扩展阅读
- 烟熏的污渍怎么去除
- 怎样炸出香脆的黄豆
- 天文学家的专业是什么
- 剑网3fps低怎么办
- 爱有多远的演员
- 教师节祝福语简短2021年
- 护理的职称分为几种分别是什么
- 什么时间段去洛阳旅游好 不同时间段洛阳有什么好玩的
- 作文的技巧和方法
- 耐热高分子材料的性质