椒盐是调味料的一种 。能用小中火将花椒粒与盐炒两分钟，至花椒香气溢出，盛起待凉即可 。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用 。是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜 。
椒盐：
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放；应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴 。如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、 椒盐里脊、 椒盐鱼卷、椒盐排骨、 椒盐大虾等 。

秒懂生活扩展阅读

• 生物碱碱性大小的表示方法是
• cernet是什么互联网的简称
• 哈佛蓝标和红标是什么意思
• 5点的前两小时是几点
• 8911是什么商户
• 花信年华是什么意思
• 回乡偶书的题目是什么意思
• 网速bs什么东西
• lv是哪个国家的牌子什么档次，法国顶级奢侈品品牌路易登威
• 一般价位在4千到2万之间 tods是什么牌子 档次是什么，意大利奢侈品牌