凉拌木耳用米醋较好 。制作方法如下：
准备食材，黄瓜，泡好的木耳，米醋，芝麻花生辣油，凉白开，白糖，酱油 。将黄瓜洗净，刨去部分皮，切成长条 。将泡好的木耳切去边缘的不规则部分，剩下的切成薄片 。将切好的黄瓜和木耳放到碗中 。调汁，在凉白开中加入少许酱油，米醋，白糖，最后放少许芝麻花生辣油 。浇入汤汁，搅拌均匀即可食用 。

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