福尔马林是啥

福尔马林是甲醛的水溶液,外观无色透明,具有防腐、消毒和杀菌作用 。多在农业上使用,限制在纺织工业上使用,严禁在食品加工中使用 。

福尔马林是啥

文章插图
福尔马林使用情况
1.福尔马林的防腐杀菌机理
福尔马林与蛋白质的氨基结合,使蛋白质凝固,抑制细胞分裂和细胞浆的合成,导致微生物死亡,在浓度与剂量足够时,对大部分微生物具有破坏力,也能杀死芽孢(炭疽芽孢),因此作为消毒剂和杀菌剂被广泛应用 。


2. 福尔马林农业中的应用
消毒剂:畜牧业 用福尔马林对猪舍鸡舍进行熏烟消毒
杀菌剂:福尔马林是常用的光谱种子消毒杀菌剂,比如土豆的早疫病和晚疫病的防治,很多人就是用40%福尔马林溶液浸种40分钟,然后用清水清洗,晾干后播种 。其它的比如黄瓜细菌性角斑病、茄子褐纹病、瓜类炭疽病、西红柿青枯病、蚕豆枯萎病、大葱紫斑病,都是通过福尔马林浸种提前预防 。
提前预防,综合防治这种种养殖理念已经深入人心 。
【福尔马林是啥】3. 福尔马林的危害
甲醛是有毒的化学物品,那么甲醛的水溶液福尔马林也有同样的毒性 。
对人体来说,在低浓度下最初刺激眼睛黏膜,浓度稍高时刺激呼吸道,引起咳嗽、胸闷,同时额部感到有特殊的压迫感,并使黏膜溃烂,进而在肺部引起炎症,
长期接触福尔马林会出现呼吸道严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛、也可能发生支气管哮喘,如果皮肤直接接触,可引起皮炎、色斑和坏死 。


在农业中急性福尔马林中毒有2种情况:
食入或接触福尔马林(35%):在禽舍、孵化室熏蒸消毒,在操作过程中误服或直接接触福尔马林就会造成中毒 。
吸入福尔马林(28%)主要是用福尔马林熏蒸雏禽时浓度过高或者时间过长引起中毒 。


福尔马林慢性中毒
有人经常会说:不要紧,又不是泡在里面,也不是天天接触 。
但长期接触低剂量的福尔马林会导致慢性中毒,微量甲醛在人体内基本上残留性不强,但可能造成细胞的变异,且细菌、人体分离细胞或动物细胞基因突变测试呈阳性反应,不能排除导致生物畸形的可能 。
而高浓度的福尔马林对神经系统、免疫系统和肝脏等都有毒害作用 。最大危害是能破坏人体免疫系统,导致各种疾病的发生,也可使人体细胞染色体变异,导致癌变,比如引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、新生儿体质降低甚至鼻咽癌等病症 。


4. 福尔马林的取代品
学医的都知道,医学解剖教室里虽然有特殊的通风换气设备,但是呆在里面眼睛熏得受不了、鼻涕横流,现在医学解剖教研室福尔马林用量比例很少了, 更多的是加了比较贵的甘油,有的教研室已经用新型防腐剂取代福尔马林 。


那么农业种植中浸种催芽是不是必须使用福尔马林进行化学浸种呢?


我们先看一下浸种催芽的原理 。


浸种催芽的目的是让种子萌发并消毒杀菌 。


种子成熟后会进入休眠期,在温度、湿度适宜的情况下,通过一定的刺激,种子会结束休眠然后开始发芽生根 。大多数种子萌芽需要的温度在15度以上,,多数种子萌芽的最佳温度是20-30度 。
浸种就是为了让种子较快地吸收水分,达到正常的发芽的湿度,同时溶解在水中的氧气随着水分进入细胞,种子中的酶开始活化,种子的呼吸作用增强,休眠状态结束,也可以通过制造一种急剧变化的温差,唤醒深度睡眠的种子 。
无毒无害的物理浸种完全可以实现浸种催芽的目的,那就是温汤浸种,也叫热水浸种,借助一定的温度(50-55°C),在恒温或者变温的条件下,达到种子发芽所需要的温度和湿度,同时杀死种子内外的细菌,对种子进行消毒 。


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