豆腐炖排骨的制作方法:
原料:冻豆腐400克,猪排骨250克,精制油70克,盐10克,姜片10克,味精10克,排骨500克 。
制作方法:
1、将冻豆腐化开,挤去水分,切成块;
2、将排骨先净剁成一寸段,放在温水中焯一下,捞起沥干水;
3、放油锅中煸炒一会,加入葱花和姜片;
4、待出香味后放入豆腐;
5、烧开后改为小火慢炖,加上精盐和味精,炖一小时左右即可 。
【冻排骨怎么做好吃】
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