为什么香蕉热量很高却可以减肥 一根香蕉热量

许多人以为香蕉热量高、太甜 , 其实香蕉的GI值(指食物影响血糖的程度)只有中等 , 一根的热量也才100卡左右 , 并没有大家想像中那么肥 。

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重点是 , 香蕉帮助减重的效益更大 。
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香蕉里含糖、蛋白质、脂肪 , 维生素A、B、C、E 。
主要是含有钾和镁 。
钾为细胞内液的主要阳离子 。维持体内的水、渗透压以及酸碱平衡 。
加强肌肉兴奋性 , 维持正常心率 。
参与碳水化合物、蛋白质和热量的代谢镁为细胞内液的主要阳离子 。
激活体内多种酶 , 维持核算的结构稳定性 。
抑制神经的兴奋性 , 参与蛋白质的结合以及肌肉收缩和体温调节作用 。
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抗性淀粉不致胖
一根中等的香蕉热量约120大卡 , 含30克的碳水化合物与3克的纤维 , 且其中含有2-3克的抗性淀粉 , 抗性淀粉因为难被消化 , 所以身体吸收的热量也较少 , 并可增加食物在肠胃道停留的时间 , 相对饱足感也比较持久 。
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快速增加运动效能
两根香蕉可以提供足够能量 , 维持90分钟的剧烈运动 , 证明香蕉是相当好的 「肌肉燃料」 。
许多减重的人担心香蕉属于淀粉、热量又高 , 因此不敢食用 , 再好的东西也要注意食用量 。
香蕉对于运动前后都有相当大的帮助 , 香蕉可以快速地提供能量 , 帮助运动期间所需的动能 , 另外 , 平时吃香蕉 , 也能帮忙击退随时出现的疲劳 。
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快乐果去除忧郁
减肥期间容易感到挫折、忧郁以及压力 , 小心这些负面的情绪都会影响减重效果 。香蕉被称为「快乐水果」 , 1根小香蕉就可提供27毫克的镁 , 有助于振奋情绪 , 香蕉内的生物硷(alkaloid)也有助去除焦虑忧郁等不快乐的感受 。
香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源 , 可以帮助大脑制造血清素 , 引发快乐能量 , 降低忧郁烦躁的心情 。
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助消化防便秘
香蕉本身不容易对胃、消化系统造成刺激 , 适合肠胃不好的人食用 。香蕉含有丰富的膳食纤维 , 促进肠胃蠕动 , 帮助预防便秘 。
其中的寡糖也可调节肠胃有益菌 , 帮助改善通便 。而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收 , 但进入大肠后可供益生菌繁殖生长 , 并可促进肠道蠕动、增加粪便体积 , 可改善减重时期因食物摄取量变少而产生的便秘困扰 。
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如何挑选香蕉
根据目标选择香蕉
香蕉在成熟期间其淀粉会转化成葡萄糖 , 这就是为何越黄的香蕉越是香甜的原因 。当一个人葡萄糖摄取过过量时会导致胰岛素的分泌 , 越多的葡萄糖就会分泌越多的胰岛素 , 越多的胰岛素就会囤积越多的脂肪 。
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但是如果香蕉是要拿来当训练前后的能量补充的话 , 那就要挑选颜色更黄的 。因为我们训前需要充足的葡萄糖来补充能量 , 所以需要较多葡萄糖的黄色香蕉 。
要注意的是吃完香蕉不建议直接运动 , 中间至少间隔30分钟以免训练期间发生胀气 。
【为什么香蕉热量很高却可以减肥 一根香蕉热量】

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