蓝鱼还叫远洋鱼 。
远洋鱼的甲基汞含量平均是近海鱼的十倍 。避免过度摄食鲨鱼,鲔鱼及旗鱼等大型远洋鱼油性鱼,如沙丁鱼、野生大麻哈鱼和鲭鱼 。如彩虹鱼和三文鱼,可以清蒸醋腌制等等 。远洋鱼也就是在海洋中除了鲨鱼以外的,不食肉的鱼,它们以海中的微生物为主要的食物来源 。
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