水煮花生如何煮变白一些啊

1、先将花生仁盛入碗内 , 捡去霉花生 。
2、把开水趁热冲入放有花生仁的碗内 , 用盖密浸约15分钟 。15分钟以后 , 泡花生的水会变深红色 , 花生皮起皱 。
3、用手来回揉搓 , 使花生仁膜脱出 , 边捏擦边漂水 , 漂至全部的花生仁膜脱干净为止 , 待用 。
4、如果嫌花生仁太大 , 放案板上 , 用刀背拍两下即可 。
5、放入电饭煲!倒入凉水 , 浸泡一晚上即可 。

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