范主|女精英都爱打卡，帝都这个“燕窝博物馆”太好逛…( 四 ) 环境|帝都|白色|门店|冷鲜|小仙

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精选原材料、独创工艺，我为什么吃得放心？
自从2019年开始吃以来，小仙炖一直都是我心中非常信赖的鲜炖燕窝品牌，不管是自己还是身边的朋友，大家一直在吃它。光是家里各种型号的空瓶加起来，都攒了一大堆~

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后来才知道，原来他们连续4年在全国鲜炖燕窝品牌里销量第一，还获得了国际食品安全质量认证。良心品质的背后，都是妥妥的硬实力~
△坚持采用溯源燕窝，品质有保障
原材料是燕窝的“魂” ，优质的原料吃起来才安心。每一瓶小仙炖都精选马来西亚和印尼溯源燕窝，瓶盖上的“溯源码”就是它的身份证，扫描一下，就能追溯原料产地、生产日期~

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在原材料的挑选和加工上，小仙炖也精益求精。其长度、颜色、水分，甚至“含毛量” ，都会影响燕窝的品质~
小仙炖一直选用中、轻毛燕的燕窝——含毛量低、口感更好。我手上的“超轻毛燕” ，就是所有燕窝中含毛量最低的。小仙炖门店里所售的120g燕窝，选用的就是超轻毛燕哦~

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制作过程中，小仙炖还坚持手工挑毛。机械挑毛容易造成燕窝丝的断裂和耗损，人工挑毛虽然用时长、产量较低，却能保证燕窝安全、干净，最大限度减少燕窝的损耗。

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范主在前面也说过，小仙炖的用料非常足，配料表里只有燕窝、冰糖和水，不含任何添加剂，因此保质期只有15天，是真正的零添加。
你还可以根据个人口味需要，选择冰糖款或无糖款，营养又好吃。

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△独创低温炖煮工艺，每一瓶燕窝都是匠心
一整圈逛下来，范主了解到关于燕窝方方面面的知识。尤其是在现场看了Discovery × 小仙炖联合推出的燕窝溯源纪录片，才知道原来一碗鲜炖燕窝的诞生，步骤竟然如此繁杂~

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比如，团队经过多次测试，最终找到了一种360°炖煮机器，不仅模拟了人工操作，速度也精确到秒，同时保证了燕窝和水的充分接触、融合、摇匀。

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