有哪些用人名命名的食物或小吃

1、东坡肉:
东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创制 , 最早发源地是四川眉山 。原型是徐州回赠肉 ,  为徐州东坡四珍之一 。
东坡肉 , 又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉 , 是眉山和江南地区特色传统名菜 。
2、包公鱼:
安徽省合肥市原有一条古代挖掘的护城河 , 从包公祠旁经过 , 人称包河 。河里出产一种鲫鱼 , 只因鱼背是黑色的 , 人们看到它 , 便联想了铁面无私的包青天包公大人 , 于是又送它一个包公鱼的美名 。
包公鱼原名红酥包河鲫鱼 , 是安徽省合肥市的一道特色传统名菜 , 属于冷菜类 。
3、麻婆豆腐:
始创于清朝同治元年 , 饭店女老板面上微麻 , 人称陈麻婆 。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧 , 烹制出的豆腐色香味俱全 , 深得人们喜爱 , 被称为陈麻婆豆腐 。
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一 , 属于川菜 。主要原料为配料和豆腐 , 材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等 。

    秒懂生活扩展阅读