1．鸡爪修理干净后放入水里煮，放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂；
【鸡爪怎么炸能起松皮】2．煮好捞起筛干水份放油锅里炸，油七八成熟时放进去，炸到变焦黄色时捞出晾干油份；
3．炸完后讲爪子放冷水里泡一个小时后，加花椒、桂皮、八角、少许盐、胡椒粉、白糖上笼蒸；
4．酱汁制法:玉米粉、生粉、面粉少许，加冷水搅拌成浆，锅内加水半碗、生抽、老抽少许、白糖、蚝油；
5．酱汁烧开后加豆豉,蒜茸、红椒圈、葱油、麻油即可把鸡爪放入搅匀，将搅拌后的鸡爪放进蒸笼里蒸六分钟后即可 。

秒懂生活扩展阅读

• 京东新品橱窗是什么？怎么挑选？
• 京东信誉等级怎么提升？怎么定的？
• 怎么删除微信游戏中心消息
• 京东新品上架技巧有哪些？怎么打爆？
• 京东为什么推广不能加关键词？排名怎么上升？
• 京东到家怎么退款取消订单？京东到家是什么？
• 蜗牛的壳怎么来的
• 桥接路由器主路由器怎么设置
• 对贵州的旅游业怎么设计广告语?
• 休闲农业与乡村旅游的规划和设计怎么办？