芹菜搭配白萝卜好吃；
营养功效：此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素 ， 有清热平肝、健胃降压之功效；
原 料：芹菜100克、红椒1个、白萝卜30克、韭黄10克、蒜子10克、精盐5克、味精5克、白糖2克、湿生粉适量、麻油5克、花生油15克；
芹菜炒三丝做法：
1、芹菜去根、去叶 ， 洗净切段 ， 红椒切丝 ， 白萝卜去皮切丝 ， 韭黄洗净切段 ， 蒜子切粒；
2、烧锅加水 ， 水开后放入白萝卜丝 ， 稍煮片刻 ， 捞起冲凉待用；
3、另烧锅下油 ， 放入蒜子、芹菜、红椒丝 ， 炒至快断生时 ， 加入韭黄、白萝卜丝 ， 调入盐、味精、白糖炒匀 ， 然后用湿生粉勾芡 ， 出锅入碟即成 。

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