柿子椒怎么做柿子椒怎么做好吃 _生活百科

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柿子椒怎么做好吃，柿子椒的吃法

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Q1：柿子椒怎么做好吃，柿子椒的吃法
柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒” ，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6 ，维生素E和叶酸。柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K ，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

Q2：怎样炒柿子椒好吃
肉片炒杂蔬口味：咸味难度：简单烹饪时间：20分钟最简单的家常菜，也是最养生的，圆椒Vc含量高洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。胡萝卜的食用价值多到说不完，大家可查百度哦！用料柿子椒（圆椒）1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，生粉，水淀粉步骤 1胡萝卜洗净切条，圆椒洗净切条，洋葱去外皮，洗净切条备用：瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。葱姜蒜切沫备用。步骤 2锅置火上烧热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！小贴士注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。

Q3：柿子椒怎么炒
做法1：柿椒土豆炒肉准备食材如下：柿子椒2个，土豆1个，里脊肉100克，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1茶匙具体做法如下：将柿子椒去蒂去籽后切小块，将土豆去皮切片用清水泡着，里脊肉切片，然后将里脊肉放入汤碗，加入少许食盐，加入1茶匙淀粉，抓匀腌制一会备用！接着起锅加油烧热，将肉片放入锅中，煸炒至转色，盛出备用，锅内再次放油烧热，下土豆片翻炒一会，再下菜椒翻炒均匀，淋入半碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再盖上锅盖焖煮3分钟， 3分钟后下肉片再次翻炒均匀即可出锅！做法2：红烧柿子椒准备食材如下：柿子椒3个，生抽1汤匙，米醋1汤匙，植物油1汤匙，白糖1茶匙，黄酒5克具体做法如下：新鲜柿子椒，去蒂和籽，切片，炒锅预热，放植物油，倒入柿子椒片翻炒，生抽、米醋、黄酒、白糖放入小碗中，调匀备用，见略有焦黄即倒入调好的酱汁，盖锅转中小火焖煮3-5分钟，淋入少许米醋翻炒均匀入味，收汁，即可关火起锅！做法3：柿子椒炒肉准备食材如下：柿子椒3个，梅花肉200克，胡萝卜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙具体做法如下：将柿子椒切小块，胡萝卜去皮后切片，梅花肉切片，放入汤碗，加入少许食盐，加入少许生抽，加入1茶匙淀粉，然后抓匀备用！接着起锅加油烧热，将胡萝卜放入锅中炒软，再倒入梅花肉炒至7成熟，再倒入柿子椒，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒至断生即可出锅！做法4：柿子椒炒鸡肉准备食材如下：柿子椒3个，鸡肉500克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒2汤匙具体做法如下：将青椒、鸡肉剁小块备用，锅内放油烧开，放入葱花炒出香味，放入鸡肉翻炒至8分熟，再放入青椒翻炒2分钟，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，翻炒均匀即可出锅！做法5：柿子椒煎荷包蛋准备食材如下：柿子椒1个，鸡蛋3个，胡椒粉适量，食盐适量具体做法如下：将柿子椒洗净后切成厚片，去芯，然后起平底锅加油烧热，将柿子椒放入锅中，再在里面打入一个鸡蛋，撒入少许食盐和胡椒粉，根据自己口味，煎熟就可以了！

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