长丰草莓：长丰草莓的主产区在水湖镇 。近年来 ， 草莓成为全镇农业的支柱产业 ， 是国家草莓标准化无公害生产示范基地 ， 有“草莓之乡”的美誉 。全镇草莓种植面积近4万亩 ， 年产草莓6万吨 ， 产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市 。巢湖银鱼：产于巢湖 ， 体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑 ， 被誉为巢湖皇后 。大银鱼体长15至20厘米为面鱼 ， 小银鱼体长4至7厘米 ， 骨软无刺 ， 鲜嫩可口 ， 营养丰富 。白云春毫：产于庐江县汤池风景区 ， 陈橡教授亲自研制命名 。外型紧细、挺秀、香气清新高雅 ， 滋味鲜醇爽口 ， 汤色碧绿清澈 ， 叶底嫩匀 ， 被评为省优、部优名茶 。最近在专家指导下 ， 还研制开发出茶参、莱莉花保健茶、减肥茶、袋泡功夫茶等系列产品 。巢湖白虾：学名秀丽白虾 。白虾加工制成虾米 ， 又称虾仁 ， 淡水产的又叫湖米 。我国湖米的两大产区 ， 分别为巢湖和洪泽湖 。目前 ， 巢湖虾米远销港澳地区、日本和东南亚 。

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