不用酵母面可以发起来 ， 不用酵母的化发面有两种方法：
1、使用苏打粉
现在很多的卖包子之类的制作 ， 都是采用这种方法 ， 速度快 。基本上28度的话应该在2到3个小时 ， 温度提高的话 ， 时间相对减少 。（基本上还要加老面 ， 每天都有留的）
2、使用老面
这是以前的传统方法 ， 可以到卖包子的哪里买一点来 。以前的都是买的酵母发好面后留下来的 。这种光靠老面的方法 ， 需要的时间就很长 。大概在8到10个小时左右 。

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