芝麻排包的做法:
主料:面包粉200克、中筋面粉50克;
辅料:白砂糖60克、盐2克、酵母粉3克、无盐黄油16克、全蛋液35克、淡奶油33克、纯牛奶90克、脱皮白芝麻适量 。
具体做法:
1、先把牛奶、淡奶油和蛋液放入面包桶内;
2、再放面粉、糖、盐和酵母,糖和盐分开放;
3、启动面包机揉面20分钟后加入软化的黄油;
4、再揉20分钟,面团可以拉出非常光滑透明的薄膜;
5、收圆面团,放入面包机内,选择低温发酵程序;
6、发酵至原来的2到2、5倍大;
【芝麻排包的做法】7、发酵好的面团排气后分割为9等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟;
8、然后再次滚圆,摆入烤盘,盖保鲜膜放在温暖处醒发;
9、醒发至原来的2倍大;
10、刷蛋液,撒白芝麻;
11、放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烘烤20分钟左右 。表面上色后加盖锡纸;
12、面包出炉,晾至手心温度装入保鲜袋内密封保存 。
秒懂生活扩展阅读
- 法国特产有哪些
- 天猫商城的费用提点和流程是什么?
- 淘宝店铺装修的七大误区是什么?
- 支付宝挂失还能用吗?怎么挂失?
- 北海市最好的网吧
- 高质量的淘宝刷单关键词怎么找
- 淘宝淘工作是干嘛的?淘宝如何淘工作?
- 香芹和芹菜的区别
- 自贡的邮编是多少
- 缠绵思尽抽残茧的作者是谁