1、把牛奶滴在指甲上，奶液流散的是变质牛奶，奶滴呈球状停在指甲上的是新鲜牛奶 。
2、在盛水的碗里滴几滴鲜奶，如果奶汁凝固沉底，说明质量较好而且奶质新鲜，假若浮散于水面，则说明质量不佳或者已经变质 。
3、外观颜色呈乳白色的是新鲜奶，而色泽淡黄、奶上有水状析出物的是陈奶 。
4、将牛奶煮沸，稍稍冷却，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，假若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质 。

秒懂生活扩展阅读

• 杭椒怎样栽培管理
• 简易折叠浴盆怎样选购
• 怎样穿孝衣孝帽啊
• 淘宝开店违规不处理会怎样？有哪些违规行为?
• 怎样在淘工作发布信息?如何在淘工作中找工作?
• 馒头发展史是怎样的
• 吸油纸光滑的一面吸油吗
• 蜜蜂只有一只蜂王怎样分箱
• 全网通手机怎样才能上网
• 听说新出一个天海邮轮，天海邮轮是怎样的邮轮？