牛舌烤1个小时比较合适 , 这样才能彻底烤熟而且能带出牛舌独有的肉类香味 。烤箱一般预热200℃左右 , 牛舌如果事先已经腌制 , 用刀背拍打松弛后 , 可以加热15分钟左右就能够成熟 。如果烤箱的温度高一些的话 , 可能烤10分钟就差不多了呢 。厚切更美味 , 但是要烤久一点了 。大家如果事先没有腌制好牛舌 , 再加上牛舌是厚切的话 , 那么最好是烤1个小时比较合适 。
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