大闸蟹5月份是最不肥的,一般螃蟹都是在过冬前储蓄能量,所以过冬前的螃蟹最好吃,如果5月份要吃螃蟹可以吃一些寒冷地区的螃蟹,帝王蟹,雪蟹,都是不错的选择 。
辣炒帝王蟹材料:冷冻帝王蟹约600克(半只)、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量 。
调味料:蚝油1大匙、海鲜酱油2大匙 。
【五月份吃什么蟹】做法
1、帝王蟹解冻后,斩成大小适中的块;小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用 。
2、开火,炒锅倒底油,放小米椒、葱、姜、蒜炒香 。
3、加蚝油、海鲜酱油提鲜后放入帝王蟹翻炒 。
4、待炒出香味即可出锅 。
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