原料：
带皮猪肉、姜末、调料、面、醋、酱油、食盐 。
做法：
将带皮猪肉切成一公分见方的小块 ， 起锅加猪油烧热弄投入肉块、姜末、调料面煸炒 。待水分煸干后 ， 将醋顺锅边烹入 ， 少搅几下 ， 接着下酱油 ， 用手勺不停搅动 。再加入适量清水 ， 视肉煮至七成熟 ， 肉皮能掐动时 ， 加入适量食盐 ， 煮至肉熟即可将臊子舀出 。以水加碱合面 ， 先倒入三分之二的碱水将面粉揉搓成絮 ， 再将剩下的碱水徐徐加入揉成面团 。待盘起回性后 ， 反复揉搓 ， 愈揉愈佳 ， 然后斟薄 ， 切成长约一米、细如韭叶的面条 ， 开水锅下面 ， 煮熟浇臊子食用 。擀面 ， 要求技艺高超姻熟 ， 薄厚均匀 ， 切条细 ， 下到锅里不断 。

秒懂生活扩展阅读

• 包拯对别人对家人的要求是什么
• 求豆酱鸡的做法
• 要详细的哦 求三亚自由行攻略
• 淘工作怎么看求职简历?淘工作要多久才能认证完?
• 求清远温泉度假村排名，哪些比较推荐？
• 8个字的初中生励志语录
• 京东秒杀价格是不是真的便宜了？报名要求是什么？
• 护士职称评定条件及流程 护士职称等级年限要求
• 女兵征兵条件2021年标准和要求高考分数 女兵征兵条件2021年标准和要求
• 导游证报考条件要求2022 导游证报考条件要求