法压壶煮咖啡的原理是：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华 。属于浸泡式的萃取，类似于杯测的方式，比较稳定，萃取的东西比较能反映出咖啡原本的味道 。法压壶容易控制时间，只要达到了某一时间，法压就会饱和，溶解在水里的物质便趋于稳定，所以法压很容易操控 。
手冲方式需要更精细的操作，需要掌握正确的手冲方式并且大量练习确保萃取的完整 。相对发压壶，手冲可以使人体会到咖啡粉每个阶段的香味，但是操作较难控制 。
秒懂生活扩展阅读
- 4s店保养和外面的区别是什么
- 考研心理学和金融学哪个更好
- 朱雀和青龙谁厉害
- 票据的付款人和承兑人分别指什么
- 吉林省|一个令人“向往”的县，气候十分温和，就在吉林
- 对爱人表白的句子
- 刷拼多多销量和淘宝有什么关系?刷销量有哪些技巧?
- 总监和副总哪个大
- 报酬和报偿意思有什么不同
- 什么是前鼻音韵母和后鼻音韵母