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无毒 。小苏打是碳酸氢钠,无毒,跟盐一路不会产生有毒物量 。小苏打一般指碳酸氢钠固体在50℃以上起头逐步合成生成碳酸钠、水和二氧化碳气体,常操纵此特征做为造做饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂 。碳酸氢钠在感化后会残留碳酸钠,利用过多会使废品有碱味 。
碳酸氢钠白色结晶性粉末 。无臭,味碱,易溶于水 。在湿润空气或热空气中即迟缓合成,产生二氧化碳,加热至270℃失去全数二氧化碳 。遇酸则强烈合成即产生二氧化碳 。
【小苏打与盐混合有毒吗】食盐是指来源差别的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的次要成分是氯化钠,国度规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂量 。
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