【棒磨怎么做好吃】原料：鲜蘑菇；调料：油1大匙 ， 酱油 ， 白糖 ， 精盐、鸡粉 ， 葱片、姜丝少许 ， 淀粉适量 。
做法：
1、 把买来的鲜蘑菇去蒂 ， 洗净后切成厚片；
2、 炒锅内放清水,水沸后放入切好的蘑菇,稍微煮一会儿后捞出,沥净水分；
3、 热锅,加入少量油 ， 放入切好的蘑菇翻炒几下 ， 加入酱油、白糖、盐调味；
4、 翻炒均匀后用淀粉勾芡 ， 出锅装盘即可 。特点: 补益肠胃 ， 化痰理气 。

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