羊肉膻味去除步骤如下:
萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,适量桔子皮更佳 。每1000g羊肉放绿豆5g,煮沸10分钟后,水和绿豆一起倒出 。将两三个带壳的核桃洗净打孔放入 。1000g羊肉加剖开的甘蔗200g 。水烧开后加羊肉1000g、醋50g,煮沸后捞出,后重新加水加调料 。
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